Lõi rùa bò Mỹ

LÕI RÙA BÒ MỸ

1. Đặc điểm:

Lõi rùa là phần thịt tinh túy nhất bên trong bắp bò với những đường gân chạy dọc trên lõi thịt có hình dạng giống như các vân trên mai rùa nên được gọi là lõi rùa.
2. Chế biến:

Lõi rùa là nguyên liệu rất bổ dưỡng và được săn đón nhất cho các món phở và bò hầm tuyệt ngon.